Il Riesling incontra il tempo delle bucce: una macerazione di circa trenta giorni dà forma a una lettura più materica del vitigno. Nell’annata 2021, richiami di pesca e glicine accompagnano un vino che esplora il rapporto tra frutto, tessitura e freschezza.
Uve
Riesling
Annate documentate
2021
Territorio
Valtènesi, Lago di Garda, Lombardia
In cantina
Macerazione di circa trenta giorni, lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarifica.
Le annate riportate documentano il percorso del vino. Contattaci per conoscere la disponibilità attuale.
Le immagini mostrano le etichette originali e possono riferirsi ad annate precedenti.
Le annate, in archivio.
Dati delle schede precedenti, conservate il 1 ottobre 2026. I numeri riguardano le annate indicate: non sono quantità disponibili oggi. Età dei vigneti e tecniche descrivono ciò che riportava la scheda storica.
Scheda intitolata Mace Ratio 2022
Gradazione alcolica
12,5%
Solforosa totale
9 mg/L
Età dei vigneti riportata
25 anni
Uve riportate
100% Riesling
Macerazione riportata
30 giorni
Terreni
Morenici
Lieviti
Indigeni
Differenze nelle fonti · da confermare
Entrambi i titoli dicono «Mace Ratio 2022», ma il campo annata è 2021 in IT e 2022 in EN. Produzione: IT 669 bottiglie, EN 664. La descrizione parla di macerazione in cemento e affinamento in vetroresina, mentre la tabella indica fermentazione in vetroresina: la sequenza va confermata. Conserviamo qui i parametri coincidenti delle schede, senza aggiungere il 2022 alle annate confermate del catalogo.
