Bianco macerato

Mace Ratio

Il Riesling incontra il tempo delle bucce: una macerazione di circa trenta giorni dà forma a una lettura più materica del vitigno. Nell’annata 2021, richiami di pesca e glicine accompagnano un vino che esplora il rapporto tra frutto, tessitura e freschezza.

Uve

Riesling

Annate documentate

2021

Territorio

Valtènesi, Lago di Garda, Lombardia

In cantina

Macerazione di circa trenta giorni, lieviti indigeni e nessuna filtrazione o chiarifica.

Le annate riportate documentano il percorso del vino. Contattaci per conoscere la disponibilità attuale.