ホーム ワイン Mace Ratio 醸した白ワイン
Mace Ratio リースリングと果皮の時間が出会うワイン。約30日間の醸しが、品種により豊かな質感を与えます。2021年には桃や藤のニュアンスがあり、果実、質感、フレッシュさの関係を探っています。
ぶどう品種 リースリング 記録のあるヴィンテージ 2021 産地 ヴァルテネージ、ガルダ湖、ロンバルディア セラーでの仕事 約30日間の醸し。野生酵母を使用し、ろ過・清澄は行いません。
記載のヴィンテージはワインの歩みを記録したものです。現在の在庫はお問い合わせください。
画像はオリジナルラベルを使用しており、過去のヴィンテージのものが含まれる場合があります。
ヴィンテージの記録。 2026年10月1日に保存した旧資料のデータです。数字は記載のヴィンテージに関するもので、現在の在庫数ではありません。畑の樹齢や製法も、当時の資料の記載を示します。
元の資料のタイトル Mace Ratio 2022 アルコール度数 12.5% 総二酸化硫黄 9 mg/L 当時記載された樹齢 25 年 当時記載されたぶどう品種 100% Riesling 当時記載された醸し 30日間 土壌 モレーン土壌 酵母 野生酵母 資料間の相違 · 確認待ち
両方のタイトルは「Mace Ratio 2022」ですが、ヴィンテージ欄はイタリア語が2021年、英語が2022年です。生産量もイタリア語669本、英語664本と異なります。説明にはコンクリートで醸し、ガラス繊維強化樹脂タンクで熟成とある一方、表には同タンクでの発酵とあります。工程の順序は確認待ちです。ここでは両資料で一致した数値を保存し、2022年をカタログの確認済みヴィンテージには加えていません。
Mace Ratio 2021 アルコール度数 11.5% 総二酸化硫黄 16 mg/L 生産本数（当該ヴィンテージ） 652 当時記載された樹齢 25 年 当時記載されたぶどう品種 100% Riesling 当時記載された醸し 30日間 土壌 モレーン土壌 酵母 野生酵母 すべての過去の資料を見る 
