Bianco

Ancora

Un bianco che cerca equilibrio e sapidità lasciando spazio al carattere del Riesling e alle differenze tra le vendemmie. Nel 2023 una breve macerazione di due giorni accompagna l’espressione del frutto; l’annata 2020 è stata vinificata senza macerazione.

Uve

Riesling

Annate documentate

2023, 2020

Territorio

Valtènesi, Lago di Garda, Lombardia

In cantina

Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vetroresina, senza filtrazione né chiarifica. La macerazione varia con l’annata.

Le annate riportate documentano il percorso del vino. Contattaci per conoscere la disponibilità attuale.