白ワイン

Ancora

リースリングの個性と収穫ごとの違いを生かし、バランスと塩味を感じる味わいを探る白ワイン。2023年は2日間の短い醸しが果実の表情を引き出し、2020年は醸しを行わずに醸造しました。

セラーでの仕事

ガラス繊維強化樹脂タンクで野生酵母による自然発酵。ろ過・清澄は行いません。醸しはヴィンテージによって異なります。

記載のヴィンテージはワインの歩みを記録したものです。現在の在庫はお問い合わせください。

画像はオリジナルラベルを使用しており、過去のヴィンテージのものが含まれる場合があります。

2026年10月1日に保存した旧資料のデータです。数字は記載のヴィンテージに関するもので、現在の在庫数ではありません。畑の樹齢や製法も、当時の資料の記載を示します。

資料間の相違 · 確認待ち

総二酸化硫黄はイタリア語資料で20 mg/L、英語で16 mg/Lです。醸しの欄はイタリア語が「あり」、英語が「なし」ですが、両方の説明には2日間とあります。これらの項目は確認待ちで、当該ヴィンテージに単一の値を割り当てません。