スティル白ワイン

Pet Not!

名前は思いがけない展開を語ります。再発酵を予定していたワインは別の道をたどり、スティルワインになりました。醸さずに表現したリースリング。2021年にはジャスミン、オレンジの花、プラムのニュアンスが現れます。

セラーでの仕事

野生酵母による自然発酵。醸し・ろ過・清澄は行いません。予想外の道をたどったスティル白ワインです。

記載のヴィンテージはワインの歩みを記録したものです。現在の在庫はお問い合わせください。

画像はオリジナルラベルを使用しており、過去のヴィンテージのものが含まれる場合があります。

2026年10月1日に保存した旧資料のデータです。数字は記載のヴィンテージに関するもので、現在の在庫数ではありません。畑の樹齢や製法も、当時の資料の記載を示します。

資料間の相違 · 確認待ち

生産量は、元の説明文では約600本、表では1,267本と、イタリア語・英語ともに記載が異なります。両方の値を確認待ちの相違として保存し、現在の数量や単一の生産本数は示しません。